ผู้สอน

รองศาสตราจารย์ ดร.วรรณนชา เศวตบุตร

รายละเอียดคอร์ส

บทเรียนนี้จะอธิบายถึงสมาตรฐานอาหาร GMP ฉบับที่ 420 วิธีการผลิต เครื่องมือเครื่องใช้ในการผลิตและการเก็บรักษาอาหาร ประกอบด้วย

1. The General Principles of Food Hygiene (GHP) Rev. 5 คืออะไร

2. 5 กุญแจสำคัญเพื่อทำให้อาหารปลอดภัย

3. ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 420 เรื่อง วิธีการผลิต เครื่องมือเครื่องใช้ในการผลิต และการเก็บรักษาอาหาร การเปลี่ยนแปลง GMP ฉบับเดิม สู่ ฉบับปัจจุบัน

รูปแบบการเรียนรู้

เรียนรู้ในรูปแบบออนไลน์ด้วยการดู Video Clip ผ่าน KMUTNB MOOC โดยสามารถเรียนรู้ได้ตลอดเวลาตามความต้องการของผู้เรียน

สถานที่เรียน

เรียนรู้ผ่านระบบ KMUTNB MOOC (https://mooc.kmutnb.ac.th)

ค่าธรรมเนียมการลงทะเบียนเรียน

เป็นการเรียนรู้ออนไลน์ผ่านระบบ KMUTNB MOOC ในบทเรียนนี้ไม่มีค่าธรรมเนียมในการลงทะเบียนเรียน

ประเภทของหลักสูตร

เป็นการเรียนรู้ในรูปแบบออนไลน์ผ่าน KMUTNB MOOC บทเรียนนี้ไม่มีการรับรองสมรรถนะหรือเก็บสะสมหน่วยกิต (Credit Bank)

กลุ่มผู้เรียนเป้าหมาย

นักศึกษาทุกระดับชั้นปี บุคคลทั่วไปที่สนใจในเรื่องการก้าวสู่ชีวิตการทำงาน

คุณสมบัติผู้เรียน

1. มีความกระตือรือร้นในการแสวงหาความรู้และพัฒนาตนเองอย่างต่อเนื่อง
2. มีความตั้งใจ ขยันหมั่นเพียร และรับผิดชอบ
3. รู้จักแสวงหาข้อมูล ใช้ข้อมูล และเทคโนโลยี
4. มีเจตคติต่อการเรียนรู้ รู้จักแสวงหาความรู้ด้วยตนเอง

เนื้อหาในหลักสูตร

Unit 01 มาตรฐานอาหาร GMP ฉบับที่ 420 วิธีการผลิต เครื่องมือเครื่องใช้ในการผลิตและการเก็บรักษาอาหาร

การวัดและประเมินผล

-

การรับใบประกาศนียบัตร (Certificate):

-

ติดต่อสอบถามเพิ่มเติม

Facebook Fanpage : KMUTNBMOOC